Tag: alimentazione

scoperti geni che determinano preferenze alimentari

Scoperti i geni che ci fanno preferirie determinati cibi. Nuovi orizzonti per le diete

Perché ci piacciono alcuni cibi e non altri? A giocare un ruolo importante è il nostro DNA. Un gruppo di ricerca italiano ha scoperto quali sono i geni che determinano le preferenze alimentari, aprendo la strada a una rivoluzione nel mondo della dietologia. Presto, infatti, potremmo avere delle diete davvero su misura... (continua...)
indice qualita importante per la dieta

Sapienza, identificato nuovo parametro per la dieta: è più importante l’indice di qualità delle calorie

Calcolo delle calorie? Roba del passato. Perché una dieta sia efficace conta di più l'indice di qualità. In occasione del VII Congresso regionale della Società Italiana dell'Obesità (Sio), che si è svolto recentemente nella Capitale, i ricercatori de La Sapienza di Roma hanno presentato un nuovo parametro per... (continua...)
reggiseno smart capisce umore

Arriva il reggiseno smart che capisce l’umore di chi lo indossa

I campi di applicazione delle nuove tecnologie sembrano infiniti: l'ultimo tra gli accessori futuribili - dopo occhiali, orologi e t-shirt - è niente meno che un reggiseno smart, capace di capire l'umore di chi lo indossa. Una tecnologia, quella sviluppata dai ricercatori Microsoft in collaborazione... (continua...)
creato hamburger di carne artificiale

Ecco il primo hamburger di carne artificiale. Presentato a Londra, è fatto di cellule staminali di bovino

Sulle nostre tavole è in arrivo una rivoluzione: è stato, infatti, appena presentato il primo hamburger artificiale. Niente animali da macellare, la carne è stata ottenuta in laboratorio usando cellule staminali, grazie alle quali lo scienziato Mark Post dell'Università di Maastricht è riuscito... (continua...)
universita di warwick cioccolato che fa bene come la frutta

Dall’Università di Warwick la gioia dei golosi: arriva il cioccolato che fa bene come la frutta

Un cioccolato che fa bene come la frutta. Un sogno per golosi? Nient'affatto: è la nuova ricetta presentata da Stefan A.F. Bon, dell'Università di Warwick (Coventry, Regno Unito), durante il 245esimo incontro nazionale dell'American Chemical Society. Il nuovo cioccolato ha meno grassi... (continua...)