Le non universita

Dalla birra al bonsai, benvenuti nel mondo delle “non università”

Volete una laurea per fare la pizza? Per scoprire i segreti del gelato o del caffè? Oppure cercate un titolo accademico in birrificazione? Nessuna delle oltre 90 università italiane (tra pubbliche, private e telematiche) vi offrirà un corso di laurea ufficiale se queste sono le vostre aspirazioni, eppure di "università" che fanno al caso vostro ne esistono, eccome. Le abbiamo [...]
Ciak, si gira!

La Libera Università del Cinema dove si impara a fare il regista

Disse Alfred Hitchcock "Il cinema non è un pezzo di vita, è un pezzo di torta", che va assaporato, certo. Ma se la settima arte vi piace a tal punto da volerla preparare, e non solo gustare, ecco la "non università" [...]
Una pizza farcita

L’Università della Pizza offre corsi per innovarsi e competere sul mercato

"Dove la farina diventa arte", lì c'è l'Università della Pizza. Questa vera scuola per pizzaioli mutua infatti il proprio motto dall'azienda Molino Quaglia, leader in Italia nel mercato delle farine, che ha tenuto a battesimo il progetto [...]